Urk is vis. De visserij is van ouds een belangrijk onderdeel van de Nederlandse cultuur.
Urk vervult hierin een belangrijke rol met z’n vele restaurants in het oude dorp en haven waar het goed ‘vis’-eten is.
Het vissen vindt thans duurzamer plaats dan vroeger. Een goed voorbeeld hiervan is de ontwikkeling van het nieuwe schip van de stichting Masterplan Duurzame Visserij. ‘Een visserschip dat 85 % minder energie gebruikt” , vertelt wethouder Gerrit Post trots.
